北京中轴线上的老字号餐厅，先吃这10家！
S N ◀ 北京中轴线老字号餐厅图鉴 ▶ 点击放大查看 ◀ 美食风向标 梁思成先生曾说：“北京独有的壮美秩序就由这条中轴的建立而产生。”全长达7.8公里的北京中轴线，是世界上现存最长、最完整的古代城市轴线，被誉为北京老城的灵魂和脊梁。 这条横跨700年的“生命线”不仅是一条地理上的轴线，更是一条美食的轴线。众多百年老字号汇聚于此，构成一道道充满烟火气的独特风景。今天，小编给大家盘盘这北京中轴线上的老字号餐厅～ 马凯餐厅 地安门店 西城区地安门大街29号 S N ◀ 美味推荐 ▶ 湖南剁椒鱼头王、脆皮烤鸭、响油鳝糊鱼、东安子鸡、手切鲜炒黄牛肉、麻酱糖饼、八宝鸡丁、羊肉串、文思酸辣汤、辣椒炒肉 华天延吉餐厅 西四总店 西城区新街口街道西四北大街181号 S N ◀ 美味推荐 ▶ 延吉冷面、拌辣牛肉、石锅拌饭、油酥瓜条、拌桔梗、酥炸鱼片、锅包肉、大酱汤、炒米条、芝麻鸭条 晋阳饭庄 虎坊桥店 西城区珠市口西大街241号 S N ◀ 美味推荐 ▶ 晋阳过油肉、精品香酥鸭、小炖肉刀削面、干炸丸子、烩乌鱼蛋汤、醋桂鱼、木须炒拔鱼、三鲜猫耳朵、老醋坛子肉、鸡丝拉皮、平遥煮牛肉、太原焖牛肉、米油凉糕 峨嵋酒家 王府井店 东城区金鱼胡同3号和平宾馆1楼东侧 S N ◀ 美味推荐 ▶ 宫保鸡丁、麻婆豆腐、干烧桂鱼、毛血旺、水煮牛肉、烤鸭、鸡丝凉面、麻酱糖饼、香煎多宝鱼、樟茶鸭、烧牛蹄筋、贝勒烤肉 森隆饭庄 新世界百货店 东城区崇文门外大街新世界百货一期4-5楼 S N ◀ 美味推荐 ▶ 鸡汤清蒸白鱼、响油鳝糊、鸡头米河虾仁、蟹粉狮子头、松鼠桂鱼、宫保荔枝虾球、大煮干丝、扬州炒饭、虾籽阳春面、老上海熏鲈鱼、森隆脆皮鸡 天兴居 鲜鱼口店 东城区鲜鱼口街81-83号 S N ◀ 美味推荐 ▶ 炒肝、卤煮火烧、豆汁、牛肉大葱包子、荤香包子、蔬菜汁包子、炸酱面、芥末墩、炸咯吱、糖火烧、炸灌肠、爆百叶 新成炸酱面馆 鲜鱼口店 东城区鲜鱼口胡同72号 S N ◀ 美味推荐 ▶ 金牌炙子烤肉、炒烤孜然羊肉、宫保鸡丁、豌豆黄、烤羊肉串、北京烤鸭、老卤羊头肉、爆肚 柳泉居饭庄新街口 西城区新街口南大街172-178号 S N ◀ 美味推荐 ▶ 糟熘鱼片、鸡里蹦、京味爆三样、响油鳝糊、焦溜肉片、烧茄子、特色豆包、软炸虾球、酱爆核桃鸡丁、松鼠桂鱼、荷叶酥鱼、干烧蝶鱼 老西安饭庄 鼓楼店 东城区地安门外大街26号 S N ◀ 美味推荐 ▶ 葫芦鸡、腊牛肉夹馍、红焖筋窝骨、自制酿皮、羊肉泡馍、羊肉串、扒牛肉条、炒烤牛肉、宫保鸡丁、红烧牛尾 白魁老号饭庄 交道口店 东城区交道口南大街158号 S N ◀ 美味推荐 ▶ 门钉肉饼、豌豆黄、糖火烧、羊杂汤、奶油炸糕、驴打滚、面茶、小糖耳朵、豆面丸子、杏仁豆腐、豆汁、它似蜜、烧羊肉、羊肉汆面、秘制羊肉串、麻豆腐
非遗资料图文：
严敬群（中国民协非遗传承人产业基地，中国民协“民间文化（非遗）进校园”课题组）
非遗热线：13810295118
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