2025-05-20星期二
农历2025年3月23日

非遗品牌/传承汾酒文化,做强旅游品牌

作者:张强

遗产 




图片

汾酒生态园


唐代诗人杜牧曾留下“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”的千古诗句,从那时起,山西汾阳杏花村就成了美酒产地的代名词。作为“中华名酒第一村”,这里所产的汾酒有着深厚的历史积淀和文化底蕴,以其清澈透明、清香纯正、绵甜清爽、余味爽净的清香风格独树一帜,是清香型白酒的典型代表。

图片

杏花村汾酒作坊


“杏花枝头春意闹,赏花饮酒四月天;花间有酒花间醉,不负天下诗酒名”。连续多年,每到杏花盛开的季节,汾酒集团都会举办一场古风雅韵与诗酒融合的盛宴——汾酒杏花节。今年3月28日,第七届汾酒杏花节举办,现场嘉宾游客云集,与花同行,与酒相伴,共饮此春。


踏进杏花村,一步一景,一景一画。诗是流淌在汾酒文化中不可磨灭的基因。历代的文人墨客都爱饮酒赋诗,李白、杜甫、白居易、杜牧等诗人都歌颂过杏花村及杏花村美酒,留下许多脍炙人口的诗句。每年杏花节,对诗活动总是能吸引男女老少一起参加,诵出一句句与汾酒有关的诗句。赏花品酒,花间雅集,人们在情景演绎、书画展、摄影展和丰富的演出中,肆意享受对酒当歌的快意人生。


汾酒作为中国白酒的代表之一,不仅仅是一种饮品,更是一种历史的传承和文化的象征。一年一度的杏花节,正是汾酒深入践行文旅融合发展的一个缩影。


图片

中国汾酒城


酒香闻名,不问牧童也好寻。近年来,汾酒集团加快汾酒文旅产业融合发展步伐,用文化的理念发展旅游,用旅游的方式传播文化,把汾酒文旅资源优势转变为经济发展胜势,让汾酒文化看得见、摸得着、品得出味道。


秋高气爽之际,从山西省太原市驱车90多公里来到位于汾阳市杏花村镇的汾酒文化景区,一段让味蕾与心灵一同沉醉的醇香之旅让人流连忘返。


汾酒文化景区2011年被定为国家AAAA级旅游景区。景点包括汾酒博物馆、汾酒工业园、汾酒文化园、醉仙楼、复古生产线与酿造车间、陈年酒库等,是一个集吃、住、行、游、购、娱于一体的综合旅游服务体系。


一踏入汾酒文化景区,仿佛穿越时光隧道,回到了汾酒的源头。古老的酒坊、传统的酿酒工艺、历久弥新的白酒香气,汾酒以多种方式向往来客商展示着汾酒的魅力,讲述着汾酒故事,传播着汾酒清香。漫步在汾酒博物馆,一幅幅珍贵的历史图片、一件件古老的酿酒器具,带游客穿越回那个酒香四溢的年代。走进酿造车间,亲眼见证一瓶瓶佳酿的诞生过程,感受那份对品质的执着与追求。最不能错过的就是亲自品尝一杯正宗的汾酒,那清香绵长的口感,让每个人都沉醉不已。


除了品酒参观,汾酒文化景区还提供了丰富多样的活动。游客可以参加传统酒文化体验活动,深入了解酒的文化内涵。此外,占地约300亩的汾酒工业园林也值得一游,有喷泉、亭台楼榭、小桥流水,十几组酒文化雕塑点缀其中,集休闲环境、企业文化于一身,是游客休闲游玩的好去处。


汾酒文化景区的存在,不仅仅是一个旅游胜地,更是汾酒文化传承的重要载体。通过游客们的参观体验,汾酒的故事在这里得以传承,并在全球范围内绽放光彩。正是因为这份特殊的魅力,汾酒文化景区成为吸引游客的磁场,每年都吸引着大批游客前来探寻深邃的酒文化。


值得一提的是,汾酒集团在工业旅游项目中非常注重环保和可持续发展,如利用达标排放的废水和部分中水养鱼、浇花等,实现了资源的循环利用。同时,景区内的清洁能源和生态循环利用措施也体现了汾酒集团对环保的重视和贡献。


有人说,汾酒文化景区是工业旅游中的“诗和远方”,于工业而言,汾酒是山西国企改革转型发展的“缩影”,不断深入改革的汾酒走出了一条具有汾酒特色的高质量发展之路。于文化内涵而言,汾酒带给我们的还有特色文旅产品。


图片

古井亭


近年来,汾酒集团倾力打造名白酒基地和酒文化旅游基地等,汾酒文化景区先后被授予“全国工业旅游示范点”“全国重点文物保护单位”“国家级酒文化学术活动示范基地”。汾酒酿造技艺于2006年入选首批国家级非物质文化遗产名录。汾酒景区于2017年被原国家旅游局评为“国家工业旅游示范基地”。


汾酒作为清香型白酒的典型代表,全面见证了中华酒文化的发展进程,并走出国门,走向了世界。


2022年,经过省级机构初评、景观质量评估、落实创建任务等多个评定程序,汾酒文化景区已经具有了世界级的旅游资源和一流的景观价值,具备了创建国家AAAAA级旅游景区的完备条件。作为“全方位推动山西高质量发展”汾酒方案的重要举措,汾酒集团提出了创建山西省工业旅游、中国酒业的国家AAAAA级旅游景区,更加全面系统地深挖汾酒历史、匠心精神与技艺,以更具时代感的“打开”方式,做好汾酒文化的价值表达、情感表达、时代表达。


未来,汾酒文化景区将以文化汾酒的“价值表达、情感表达、时代表达”为原则,以“智能化、场景化、低碳化”为方向,“产、学、研、售、秀”相整合,“水、土、林、景、艺”相交融,展现“诗酒天下第一村”的世界酒乡魅力,打造精品化、流量大、影响广的中国特色文化标杆,进而不断提升汾酒的知名度、美誉度,把文化底蕴转化为长期的市场价值、永恒的品牌价值,真正做深汾酒文化、做强汾酒旅游品牌。




本文刊载于《文化月刊》9月号


非遗资料图文:

严敬群(中国民协非遗传承人产业基地,中国民协“民间文化(非遗)进校园”课题组)


——END——



关于我们


中国民间文艺家协会非遗传承人产业基地,为中国民间文艺家协会专业委员会,是中国民间文艺家协会所属的开展学术研究、艺术创作、文化交流、成果展览、人才培养、课题研究、文创设计、非遗产业园建设、非遗产业链建设的非盈利性内设机构。


“非遗产业”发展计划


非遗旅游产业、非遗美食产业、非遗中医药健康养生产业、非遗体育竞技产业、非遗演出产业、非遗数字化产业、非遗游戏产业、非遗服装鞋帽产业、非遗酒店民宿、非遗赋能乡村振兴、非遗礼物、非遗文创产品开发、非遗产品线上线下销售平台、非遗展览展销、非遗研学旅行、非遗亲子体验、非遗公司团建、非遗社区活动、非遗进校园、非遗教材图书出版以及全国各地非遗产业园、非遗小镇、非遗街区建设等全领域非遗产业链建设



联系我们:010-56883097           

13810295118(微信同号)


联系邮箱:

83262379@163.com





敬请访问

 非遗老字号 (zgfeiyi.net)


图片

给您分享专业的非遗资讯