2025-05-09星期五
农历2025年3月12日

重磅:非遗产品直接门店变现,这里看过来!

重磅:非遗产品直接门店变现,这里看过来!

严敬群 非遗传承人产业基地 2025年03月21日 09:43 

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非遗美食产品,非遗传承人合作收益测算:

门店建设规模计划:2025年门店建设规模为200家,2026年达500家、2027年达1000家;如果您的产品,以平均每家店销售20单/品,平均客单价25元测算:

合作模式一:非遗传承人工艺合作收益测算(合作产品门店销售总额的5

2025合作传承人年收益约=200*20*25*30*12*5=18W  

2026合作传承人年收益约=500*20*25*30*12*5=45W        

2027合作传承人年收益约=1000*20*25*30*12*5=90W  

合作模式二:非遗传承人产品供应合作(按平均供价10元,利润率10%测算)

2025合作传承人年收益约=200*20*10*30*12*10%=140W  

2026合作传承人年收益约=500*20*10*30*12*10%=350W     

2027合作传承人年收益约=1000*20*10*30*12*10=700W            

如果您有“非遗美食”,欢迎提交资料给我们,签订合作协议,进入全国门店销售变现:
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欢迎各地文旅局、非遗中心、文化馆、企事业单位、社会机构、非遗美食传承人推荐本地的“非遗美食”加盟合作,让本地的非遗产品直达全国各地门店销售变现。

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千味舌尖 非遗美食博物馆

“千味舌尖”是国内唯一以非遗集合店为定位的品牌餐饮连锁,主体公司杭州家合和是国内领先的集“品牌,招商,培训,运营,数字化,供应链,营销”7大核心能力为一体餐饮管理公司目前在运营的品牌包括沙县小吃,鲜芋仙,蜜菓,卤小帮,卤西西等。

品牌Slogan一店吃遍中国非遗 

核心理念:传承非遗美食文化,链接匠心与未来 

千味舌尖品牌使命:是中国首个以非遗美食为核心的主题体验平台。致力于挖掘、整合、活化散落全国的非遗美食技艺与传承人资源,通过“美食+文化+体验”的创新模式,打造集餐饮、展览、互动、销售于一体的非遗美食生态圈,让传统技艺焕发新生,让世界从舌尖感受中华文明之美。

让非遗美食从“博物馆里的遗产”变为“餐桌上的日常”

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千味舌尖 非遗美食博物馆~门店



 

千味舌尖 非遗美食博物馆~全国门店发展规划图

2025  预计门店规模达200+ 家门店

2026  预计门店规模达500+ 家门店

2027  预计门店规模达1000+ 家门店

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中国非遗传承人产业基地为千味舌尖 非遗美食博物馆”品牌战略合作单位。中国非遗传承人产业基地立足全国非遗产业发展,服务全国各地非遗传承人、非遗产品和非遗企业,助力非遗传承人产品市场化、品牌化、产业化可持续发展。

现在全国范围内征集如下“非遗美食”进入全国数百家非遗餐饮门店及线上线下多渠道销售,与非遗传承人或非遗企业签订合作协议,分享所有渠道的销售利润。

征集内容包括但不限于以下“非遗美食”

全国各地非遗小吃、非遗菜品、非遗饮品、非遗糕点甜点、非遗农作物产品、其他非遗食品等:

1. 传统面食与糕点制作技艺

:兰州牛肉面制作技艺(甘肃)

特点:以面粉、米粉等为主料,结合地域特色的工艺和配方。

2. 发酵与酿造技艺

:茅台酒酿制技艺(贵州)

特点:通过微生物发酵工艺,形成独特风味。

3. 烹饪技法与名菜

:北京烤鸭技艺(全聚德、便宜坊)

特点:体现地方菜系的经典烹饪技法和文化传承。

4. 地方菜系与民族特色美食

:粤菜(广府饮茶习俗、潮州菜,广东)

云南过桥米线制作技艺(云南)

特点:融合民族饮食习俗与地域物产。

5. 节庆与礼仪饮食

:端午节粽子制作技艺(五芳斋,浙江)

特点:与岁时节令、婚丧嫁娶等民俗活动紧密结合。

6. 茶文化及相关技艺

:武夷岩茶(大红袍)制作技艺(福建)

特点:涵盖茶叶种植、加工及饮茶礼仪。

7. 药膳与养生饮食

:同仁堂中医药文化(含药膳,北京)

广东凉茶配制技艺(如王老吉)

特点:融合中医理论与食疗传统。

8. 调味品与酱料制作

:山西老陈醋酿制技艺(山西)

特点:以天然发酵工艺为核心。

9. 其他特色技艺

如:金华火腿腌制技艺(浙江)

南京盐水鸭制作技艺(江苏)


请填写下列“非遗美食”信息申请表


非遗美食项目名称:

非遗传承人姓名:

该非遗产品是否可以量产:

产品市场化销售情况:

该项目简单介绍:

该项目所在地区:省  市  县

联系人姓名: 手机号:


申请表请发送到邮箱:83262379@163.com

联系人:严敬群        手机:13810295118

联系人微信号:

 

2025319





非遗资料图文:
严敬群(作家,客座教授,硕士研究生行业导师,国家公共云平台非遗课程专家,非遗职业化、产业化发展指导师,深耕非遗领域十余年,在《中国文艺报》《中国国家旅游》等报刊发表专业文章数十篇,主编各类图书500多本。

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——END——

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